מה זה כבד שומני?
כבד שומני נגרם מהצטברות שומן בכבד. על פי רוב התופעה תופיע אצל אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.
בגוף בריא, מסלק הכבד רעלים ומייצר מרה, חלבון שמפרק את השומן לחומצות שומן כדי שניתן יהיה לעכל אותן.
מחלת הכבד השומני מונעת ממנו לפעול כמו שצריך, אך שינויים באורח החיים יכולים למנוע ממנו להחמיר.
במקרה של הזנחה עלול להיגרם נזק לכבד ולגרום למחלות שונות כגון שחמת, לחץ דם גבוה, מחלות כליות ולחץ דם גבוה.
כפי שציינו למעלה, מאחר והתופעה אופיינית לאנשים בעלי עודף משקל או השמנת יתר, הטיפול הראשוני והזמין ביותר הוא שילוב של פעילות גופנית ותזונה נכונה.
מזונות עליהם יש לוותר או להפחית כמויות
כל טיפול נטורופתי מבוסס על רכיבים תזונתיים שמותר ולחילופין רכיבים תזונתיים מהם חשוב שנתרחק.
בין המזונות אותם מומלץ שנסיר מן התפריט היומי, ניתן למנות:
- משקאות ממותקים
- אלכוהול
- פחמימות ריקות
- ושומן רווי
התזונה שתועיל ותפחיד כבד שומני תכלול בין היתר:-
תרד חי וירקות עליים
מחקרים גילו שאכילת תרד חי הפחיתה מאד את הסיכון לכבד השומני, בגלל הפוליפנולים שנמצאים בעלים הירוקים.
פוליפנולים
שם כולל לקבוצת תרכובות אורגניות בעלות מבנה כימי דומה, הנמצאים במזונות מן הצומח. ותכונותיהם ידועות כמפחיתים דלקות, כנוגדי חמצון, וככלל בעלי השפעה טובה ומבריאה על אברי הגוף.
הסיבה להמלצה על תרד חי היא שבבישול הירקות העליים בכלל והתרד בפרט – מופחתת מאד כמות הפוליפונלים וכמובן שהשפעתם יורדת.
קטניות
עדשים, פולי סויה, חומוס, שעועית ואפונה.
הקטניות מכילות עמילנים עמידים שעוזרים לשפר את בריאות המעיים. צריכת קטניות מסייעת בהורדת רמת הגלוקוז והטריגליצרידים (הצורה בה מאוחסן השומן בגוף) בדם, אצל אנשים עם השמנת יתר. מחקרים גילו שתזונה עשירה בקטניות מסייעת להפחתת הסבירות לכבד שומני.
דגנים מלאים
דגנים מלאים, כמו תירס, חיטה, שיבולת שועל, כוסמין ושיפון עשירים בסיבים ומספקים לגוף, בין היתר, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים שונים שנחשבים למעכבים של תהליכים דלקתיים.
קפה
הקפה מסייע בסילוקם של אנזימי כבד לא תקינים מחקרים מצאו שצריכת קפה קבועה מפחיתה את הסיכון ללקות בכבד שומני ובהפחתת ההצטלקויות שנגרמות כתוצאה ממנו.
אומגה 3
תוספת של אומגה 3 מפחיתה את רמת השומן בכבד, על ידי הורדת רמת הטריגליצרידים.
