לכל אחד מהוויטמינים תפקיד בעל חשיבות לתפקודו התקין של גופנו.
למחסור באחד או יותר מהם עלולות להיות השלכות בריאותיות ארוכות טווח על מצבינו הפיזי והנפשי.
למחסור שכזה ישנם בדרך כלל סימני אזהרה, שאם נהיה מודעים להם נוכל לחסוך מעצמינו צרות צרורות בהמשך הדרך, אך עוד הרבה לפני כן, נוכל לגרום לשיפור כמעט מידי במצבינו הפיזי והרגשי.
מהם ויטמינים?
הוויטמינים הם חומרים מזינים, להם זקוק הגוף על בסיס יומי, לצורך תפקוד תקין.
גוף האדם אינו מסוגל לייצר וויטמינים בעצמו. לשם קבלתם, אנחנו מתבססים על התזונה, אוכל ושתייה.
מספר סימנים המעידים על מחסור חלק מהוויטמינים
וויטמין C
וויטמין C הוא נוגד חמצון.
וויטמין C חשוב ליצור הקולגן, חומר הבנייה של העור, השיער, והציפורן. ומכאן תרומתו לבריאות העור והשיער. משפר את יכולת ספיגת הברזל מהמזון, תומך במערכת החיסון ובמגוון תפקודים במערכת העצבים.
גוף האדם אינו מסוגל לשמור ולאחסן וויטמין C ולכן חיוני לצרוך אותו ממקורות שונים באופן יומיומי
ניתן למצוא וויטמין Cבמאכלים כמו פרי הדר, תפו"א, תפוחי עץ, תותים ועוד.
סימני מחסור בוויטמין C
עשויים לכלול פריחה ודלקת בחתכי השפתיים והחניכיים, דלקת חניכיים ודלקת חניכיים בעין, דימומים, ותחושה של עייפות רגישות.
וויטמין B12
וויטמין B12 בין תפקידיו העיקריים של וויטמין B12
תמיכה בפעילות התאים העצביים ובתפקוד השרירים.
הוא חשוב במיוחד לתפקוד המערכת העצבית.
תמיכה משמעותית בייצור ותפקוד ה-DNA וה-RNA בתאים.
וויטמין B12 משפיע גם על ייצור תאי הדם האדומים ועל פעילות המערכת החיסונית.
ויטמין B12 משתתף פעיל בתהליכי חילוף החומרים בגוף.
מזונות המכילים ויטמין B12 מן החי – בשר ודגים מהם יכולים להימצא כמות יפה של B12. בשר דגים כמו סול, סרדינים וטונה. חשוב לדעת כי קשה לאתר מקורות צמחיים ל- B12 במזון הטבעי הוא ניתן לאיתור בסויה ואגוזי קשיו, שמרי בירה יבשים, ותוספי תזונה ייעודיים.
סימני מחסור בוויטמין B12
עשויים לכלול אי יכולת להתרכז, חולשה ועייפות, חוסר יכולת לשמור על איזון, ודיכאון. מחסור בויטמין B12 מתרחש לעתים קרובות אצל אנשים שאוכלים מעט או כלל לא צורכים מזון מן החי. מחסור זה מאותר, במקרים רבים באיחור. מחסור ב-B12 עלול לגרום לנזק עצבי ולאנמיה. אנשים מבוגרים עלולים לסבול מבעיות זיכרון.
וויטמין D
וויטמין D משפיע על ספיגתם של הקלציום והזרחן. עוזר לשמור על בריאות כלי הדם והלב.
וויטמין D שומר על בריאות השיניים והעצמות, תומך במערכת החיסון, ושומר על איזון רמות הסוכר בדם. המקורות העיקריים לוויטמין D הם אור השמש ומזונות המכילים שומן חיוני, כמו דגים שמנים, וחלב מועשר.
סימני מחסור בוויטמין D
עשויים לכלול כאבים בשרירים ועצמות, חולשה כרונית, תחושת חוסר אנרגיה, והפרעות במערכת החיסון.
וויטמין A
וויטמין A משתתף במגוון תהליכים בגוף ומשפיע על מערכת הראיה, הגידול, השינויים בתאי העור והמערכת החיסונית. וויטמין A הוא חיוני לפוריות ולפיתוח רקמות התאים
וויטמין A נמצא במוצרים מן החי כמו דגים שמנים, חלב, ביצים וגבינות. ובמקורות צמחיים כמו גזר, חציל, תירס וכוסברה.
סימני מחסור בוויטמין A
מחסור בוויטמין A עלול לגרום לקשיים בראייה בכלל ובראיית לילה בפרט.
מחסור בוויטמין A עלול לגרום ליובש בעור ולפצעים המתקשים בהחלמה, ואף לגרום לדלקות עור שונות כדוגמת אקנה.
מחסור בוויטמין A עלול לגרום להפרעות במערכת החיסונית.
לסיכום
למחסור בוויטמינים עלולות להיות השלכות שונות על גופנו.
הבאנו לפניכם מספר תסמינים בהתייחס לחלק קטן בלבד, מהוויטמינים להם אנחנו נזקקים לצורך תפקוד תקין ונכון של כל מערכות הגוף
תזונה מאוזנת ובריאה, כמו גם הוספתם של תוספי תזונה במינון הנכון, יכולה למנוע את המחסור ואת התופעות הנלוות לו.
שמי יעל בן חור, מטפלת ברפואה משלימה, אירידיולוגית, נטורופתית ומטפלת בצמחי מרפא ופרחי באך. בכל שאלה והתייעצות בנושא בניית תפריט תזונתי מאוזן ובריא, אני מזמינה אתכם ליצור עמי קשר טלפוני, לכותב לי בוואטסאפ או להשאיר פניה באתר.
