גוף האדם דורש חומרים מזינים חיוניים כדי לתפקד. תזונה נכונה ומאוזנת היא הבסיס לבריאות טובה.
תזונה נכונה מספקת לגוף את האנרגיה והחומרים המזינים הדרושים לו לשם תפקוד יעיל, מסייעת במניעת מחלות רבות ויכולה להקל משמעותית על בעיות בריאותיות קיימות.
המאמר שלפניכם דן בנפלאות התזונה והשפעתה המבורכת על בריאותנו.
יסודות התזונה בריאה
זמינותן של הארוחות המוכנות והמזונות המתועשים, לצד חוסר הזמן הביאו אותנו להפסיק לשמור על תזונה בריאה ונכונה.
פעמים רבות מידי אנחנו בוחרים לאכול מזונות עתירי קלוריות, שומנים, מלחים וסוכרים, אנחנו מוצאים פחות ופחות זמן או סבלנות וכוח לפעילות גופנית, ובעצם כך מעצימים את הסיכויים שלנו לחלות במחלות שונות ובהן סוכרת, מחלות כלי דם ולב ועוד.
כדי לשמור על בריאותנו וכמניעה, חשוב מאד לאכול פירות וירקות עתירי סיבים, קטניות כדי לקבל אנרגיה ומינרלים, חלבונים ועוד. לצד כל אלה חשוב מאד להקפיד על שתיה מספקת, לא ממותקת עם עדיפות חד משמעית למים.
איזון הוא שם המשחק
איזון, הוא שם המשחק. צריכה מאוזנת של מגוון מזונות, כולל מלחים שומנים וסוכרים אך במתינות ולא כדרך אכילה קבועה, בהחלט יכולים להיחשב לתזונה בריאה. ומשאמרנו את זה, חשוב שתדעו כי מזונות רבים מכילים כמויות גדולות של סוכר, כך שחשוב להקדיש תשומת לב לארוחות באופן יומיומי.
תזונה בריאה אינה דורשת וויתור על כל מה שטעים, מנחם ונעים. אבל היא כן דורשת מכם לזכור שהיא חייבת להיות מותאמת גיל, פעילות גופנית, מצבים בריאותיים שונים ועוד.
כל זמן שתקפידו על גיוון ותהיו ערים לצורך בחומרים המזינים בתזונה היומיומית, בריאותכם תשמר.
חומרים מזינים ותפקידם
כפי שכתבנו גוף האדם זקוק, לשם תפקודו התקין, לחומרים מזינים שונים להם תפקידים מיוחדים בשמירה על בריאותו. לפניכם כמה מהם:-
- ויטמינים ומינרלים – חיוניים לתפקודי גוף שונים. הם פועלים כקו פקטורים הדרושים לאנזימים לשם זירוז התגובה הכימית וכך מאפשרים לאנזימים לתפקד ביעילות. מגוון של פירות וירקות יבטיח מגוון נאות של ויטמינים ומינרלים
- סיבים – חיוניים לתפקודה התקין והבריא של למערכת העיכול. הסיבים מוסיפים לצואה נפח, ומעודדים יציאות קבועות. מחקרים מצביעים על קשר בין דיאטות עשירות בסיבים להפחתה בסיכון לחלות במחלות לב, וסוכרת.
- חלבון – אבן הבניין של הגוף. חיוני לצמיחה, התפתחות ותיקון של רקמות. צריכת חלבון מספקת מקדמת חוזק שרירים, ומסייעת בייצור אנזימים והורמונים.
טיפים לשמירה על תזונה מאוזנת ומגוונת
- שילוב של צריכת אנרגיה נמוכה כמו ירקות ופירות לצד מזונות עשירים כמו דגנים מלאים
- אכילה מודעת ואיטית. אכלו בזמנים קבועים ולאט ובנחת, זו הדרך הבדוקה לאבחן את זמן השובע.
- דלת שומן למרות שהשומן מספק לגוף אנרגיה הוא גם הגורם מספר אחד להשמנת ייתר. נסו לעקוב אחר רשימת הרכיבים וכמותם על אריזות המזון.
- זמני בישול קצרים משמרים יותר טוב את החומרים המזינים ומונע מהם ללכת לאיבוד.
- הגבילו את צריכת הסוכר
- שילוב חלבונים רזים, כגון עוף, דגים, שעועית ועוד…
- הקפידו על שתיה מספקת של מים לאורך כל שעות היום
לסיכום
לשם שמירה על בריאותנו ולמניעת מחלות עתידיות, כדאי לשמור על תזונה מאוזנת עשירה בסיבים מינראליים וויטמינים, לרכיבי התזונה הללו השפעה מרחיקת לכת על רווחתנו הפיסית והנפשית כאחד.
שמי יעל בן חור, אירידיולוגית ונטורופתית מוסמכת, מטפלת בצמחי מרפא ופרחי באך. אני מזמינה אתכם ואתכן ליצור עמי קשר בכל שאלה והתייעצות. דרך התזונה נוכל לסלול את הדרך אל עבר חיים בריאים יותר, רעננים וחיוניים יותר.
